| Registro completo |
| Provedor de dados: |
Ciência Rural
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| País: |
Brazil
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| Título: |
Utilização da conformação, do comprimento da carcaça e da perna como estimadores do peso dos cortes do serrote em novilhos holandês
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| Autores: |
Arévalo,Karen Beatriz de Oliveira
Jardim,Pedro Osório da Conceição
Osório,José Carlos da Silveira
Pimentel,Marcelo Alves
Lüder,Werner Erwin
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| Data: |
1997-08-01
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| Ano: |
1997
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| Palavras-chave: |
Conformação
Cortes do serrote
Novilhos
Holandês
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| Resumo: |
Foram utilizadas 16 carcaças de novilhos Holandês, criados em confinamento, dos 6 aos 24 meses de idade, com o objetivo de testar medidas realizadas na carcaça como estimadores do peso dos cortes do serrote. Utilizaram-se equações de regressão linear simples. As variáveis independentes foram: conformação, comprimento da carcaça e comprimento da perna e as dependentes foram: o peso dos cortes do serrote. Os resultados obtidos mostraram que a conformação, estimou com precisão o peso do tatu. O comprimento de carcaça mostrou ser bom estimador do patinho, do contrafilé e do tatu. O comprimento de perna, foi responsável apenas pela estimativa do peso da picanha. Os resultados permitem concluir que a conformação, o comprimento da carcaça e da perna, isoladamente, não devem ser utilizados para estimar o peso dos cortes do serrote.
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| Tipo: |
Info:eu-repo/semantics/article
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| Idioma: |
Português
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| Identificador: |
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84781997000300018
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| Editor: |
Universidade Federal de Santa Maria
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| Relação: |
10.1590/S0103-84781997000300018
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| Formato: |
text/html
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| Fonte: |
Ciência Rural v.27 n.3 1997
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| Direitos: |
info:eu-repo/semantics/openAccess
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